能放醋的，好多凉拌菜都可以放醋，龙须菜也不例外，会更增添龙须菜的鲜爽脆嫩，增加食欲。龙须菜里洗干净后放进盆或者盘里，拍几瓣蒜（拍成蒜末），加入食盐、生抽、味精、芝麻油，再加入醋 一起均匀调拌，在炎热的夏天食用很是开胃，有益于身体健康。