三寸丁谷树皮，意思就是形容长得矮小且丑陋难看的男子。

三寸丁古树皮的诗句：

1、《隋书》中写道，男女十七岁以下为中，十八岁以上为丁。称三寸丁的人，就是形容这个人长得矮小。

2、而在另一文献《本草图经》中写道：谷树有二种，一种皮有斑花纹，称为斑谷。云谷树皮，意指皮色斑麻粗恶。

3、明代施耐庵《水浒传》第二十三回：这武大郎身不满五尺，面目丑陋，头脑可笑，上身长下身则短清河县人见他生得短矮，起他一个诨名，叫做三寸丁谷树皮。