要是天气冷了，做米酒时必须要盖毯子，要是天气热时间做就不用盖毯子了。这个就要看你是什么时间做。反正我没有次做米酒都会选择温度不高不低的天气，这样就比较容易做好。不知道别人是怎么做的。每一次做的米酒都非常成功，非常好。孩子很喜欢，我也喜欢。