麻辣猪肺火锅的做法

1、把买来的新鲜猪肺灌水冲洗干净，一定要多冲洗几次。

2、然后把猪肺改刀成块状放水里煮开。水里放入八角，花椒，辣椒，姜。去腥。

3、然后捞出锅，在清洗几遍。把浮的血沫子清洗干净。

4、随后切成薄片。大小适中。

5、葱，姜，蒜，辣椒。准备好。锅里加油预热，放入八角和花椒，然后把葱姜蒜加入爆香后放入猪肺。

6、猪肺要翻炒一会，爆香。放入酱油，盐，鸡精，白糖。料酒。

7、然后加水，煮