饭店斜口杯是为了喝红酒时更好的醒酒。

斜口杯子杯喝酒时，一般都是从酒杯高的那一边喝，也就是酒杯顶端那一边主要是因为使用较矮的那一边喝酒，需要将酒杯抬很高才能喝到酒，并且在喝酒的时候容易碰到鼻子，非常不方便酒杯斜口设计的原因首先是好看新颖，增加品酒乐趣其次为了在喝的时候，喝顶端那边往下平摆，酒就会更大面积醒酒，喝起来更加有口感再次是喝顶端那边，一是能把酒送到舌的味觉最佳区域，口感更鲜，二是也有让底端杯沿不碰到鼻子。