它们的区别在于，一是形状的区别，海带丝是用海带切成的丝状，而海白菜则是相对粗厚一点的片状。

二是价格的区别，海带丝的市场价格相对低一点，而海白菜的价格相对高些。

三是口感的区别，海带丝吃起来口感相对哏一点，而海白菜吃起来口感相对脆一点。