欧洲的EUROPASTY冷冻面团保质期有1年，技术好，西班牙本土基本都是他们的冷冻面团，全球业务也不少。

我觉得冷冻的面团不宜，保持太久，不管什么保存太久，都会变质变坏的，最多也就是两个星期左右吧

冷冻面团在存储和配送过程中保持零下18℃，一般可以将保质期控制再30~60天左右。进货不要太多，避免浪费。