荞麦和莜麦是不一样的两种农作物。荞麦，又称作乌麦、三角麦等一年生草本，叶三角形或卵状三角形。荞麦是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻，我国大部分地区有分布。荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积的功效。荞麦面常做面条、饸路、凉粉等食品。莜麦是禾本科燕麦属的一个亚种，燕麦自行脱掉颖壳就称作莜麦，莜麦即裸燕麦。莜麦有降血糖、降胆固醇、清热解毒与补虛养心的功效。