可以的，辣椒米可以做辣子油。其方法和制作辣椒油的方法相同。

可以先将辣椒米晾干不要潮湿。锅里放油加热熟后关火，稍微晾凉一下下，避免辣椒胡掉不好吃。将待用的辣椒里放上姜和葱大料，然后将熟的油倒进辣椒碗里，辣椒会滋滋的响，用筷子搅拌一下，让辣椒炸透 。炸好了，放凉待用即可。