原料:
花椒20克,八角二个,肉桂一块,大蒜二个,芝麻30克,花生100克,红辣椒粉300克,花生炒枯压碎。
1,放入菜籽油,加热,放入花椒、八角、肉桂、大蒜炸香即可,然后捞出香料,保温待用。
2,把花生、芝麻、辣椒粉拌在一起,加入食盐,放入锅中加热翻炒到有香味即可。
3,盛碗待食用,每次食用后可放冰箱冷藏。
是不是很简单,但是却很好吃,真得是色香味俱全。
麻辣辣椒做法
1、干辣椒准备好。
2、擦去表面灰尘。
3、用剪子剪成小段,或者用刀切。
4、直接入锅,小火炒,不停地用铲子铲动,避免糊底。
5、炒至变色,发出呛鼻的辣椒味道,关火盛出,晾凉。
6、放入搅拌机中磨粉。
7、搅拌一次的辣椒粉,里面还会有大的辣椒段,挑出继续打。
8、打到很细就可以了。