腐竹丝是可以冷冻的,我们把腐竹用开水泡开以后切成丝,然后调上各种油盐味精的调味料,把里边水分去除掉,放到一个保鲜盒子里或者套上保鲜膜以后放到冷冻室里边冰冻,等她想吃的时候再拿出来解冻,微波炉转三分钟又还可以吃了,口味基本上没有什么变化