苦荞好。

苦荞最具营养保健价值，茎紫红色，叶子三角形，开白色小花，种子含丰富的淀粉，供食用，又供药用，也是蜜源植物。通渭县栽培荞麦有着悠久的历史和良好地栽培习惯，历年种植面积在10万亩左右，一般不施化肥、不用农药，其栽培技术和产品符合绿色食品标准，已被甘肃省技术监督局审定发布为绿色食品甘肃省地方标准。