1、豆瓣酱里加入一些黄豆和水，重新炖一下，味道就会淡一些
2、可以将猪肉切成一块，烧熟了之后加到豆瓣酱中一起炖，但是猪肉烧的过程中不要放盐，保证美味
3、将豆瓣酱中加一些螺丝肉也很美味
4、烧汤或者红烧的时候放入豆瓣酱调味，可以不用放盐了。
豆豉酱太咸了怎么处理
首先可以用蒸的方法来软化它，其次也可以再加入低温油浸泡来软化它。
然后用凉水浸泡一夜，每隔一个小时换一回干净水，清洗一次，控干水，再浸泡
第二天把水平的温热水，隔夜的开水最后，倒在菜盆子里浸泡豆豉，时间大约在5分钟让左右，一定要让干豆豉变得软起来，浸泡清洗目的就达到了。
这个时候的豆豉就可以正常吃了
