主料

兰荞菜300克， 腊肉150克，红辣椒干2个 

辅料

盐适量 酱油适量

做法步骤

1、 准备好的兰荞菜

2、 去荞头菜的头，叶子可以做其他，或不吃

3、 去根，洗干净

4、 腊肉切片

5、 热锅，小火，香煎腊肉，煎到透明为止，油会煎出来

6、 刚刚煎过腊肉的油，爆炒荞头

7、 加入煎好的腊肉，辣椒一起炒

8、 加入适量的盐和酱油收汁即可。

9、 香喷喷的荞头炒腊肉出锅