酱油。野生蘑菇因其味道鲜美而著称，一般在烹饪过程中，都是讲究原汁原味的。因为大蒜能去除野生菌的土腥味而且可以提香也可以杀细菌去毒性。

大蒜的辛辣味能够去除野生菌本含的不适人体有害菌素，加上大蒜的解毒去腥，对人体提升免疫力作用。

所以在吵野生菌的时候都喜欢加入大蒜，还有就是青椒这样炒出来的野生菌是非常的美味。