能吃。一般适当吃烤腰果的皮并不会对身体的健康造成影响。腰果皮中含有一定的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、矿物质、膳食纤维等成分，本身并不含有毒成分。

而且炭烧腰果大多会使用水淀粉、白砂糖、腰果以及五香粉和油制作，腰果油炸过程中，放入淀粉搅拌均匀，在炸制的过程中并不会导致腰果的皮生成大量的有毒物质。

烤腰果的皮能吃吗

是可以吃的，经过炒制以后的腰果皮里面已经没有毒素，吃完之后可以为人体补充大量的纤维素，能够加速肠道蠕动，改善便秘的现象。