新鲜的龙虾，形容词是新鲜。

龙虾头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下

龙虾喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中。该虾昼伏夜出，不喜强光。该虾多喜爬行，不喜游泳，觅食和活动时向前爬行。