日式牛腩火锅演变而成

冬天是吃火锅的最理想时节，也是吃热腾腾炖锅的好时候，而且这道牛肉豆腐锅可以称得上是日式牛肉火锅中寿喜锅的砂锅版本。

在这道砂锅的做法中，直接将鸡蛋放进去焖到半熟，用流动的蛋黄作为沾酱。

在享受不一样美味的同时，也让人享受砂锅那种热腾腾的暖身好处。