素鱼豆腐汤最佳做法

制备材料：鱼1片，洗净切碎，嫩豆腐1片，葱片，适量姜

嫩豆腐切成小块，葱切成小块。

把鱼放在油里煮，两面煎。

将两碗水倒入锅中，将鱼十分钟左右煮沸，加入几片生姜，倒入小勺料酒，去除腥味。

将切好的豆腐倒入，用文火炖5分钟左右做成奶白色的汤，依次加入盐、鸡精和胡椒粉。

把葱花撒在水煮鱼头豆腐汤里。