生蚝成熟时间

生蚝一般在12月至次年4月份最为肥美。生蚝一般在5-6月份的时候下苗繁殖。

每年的5到9月份是生蚝的繁殖期，这段时间的生蚝肉质、味道都非常的差，并不适合捕捞。而到了12月份之后生蚝最为成熟，因此也最为肥美。

生蚝的成熟时间不可以一概而论，因为：生蚝的大小有所不同，所以成熟的时间也不会不尽相同。

生蚝成熟时间

生蚝一般从5月份开始放养，一般养殖6个月左右开始捕捞，在进入冬季后生蚝能量消耗少，肉质会比较肥美，一直到来年的清明，即4月初，生蚝都很肥美，所以可以选择在这个阶段吃生蚝。