1清洗好的小黄鱼中加入料酒白胡椒粉，加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上

2 腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉，逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用

3再加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上

4腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉

5逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用

6油热放入小黄鱼，小火慢炸让里面熟透，两面都炸至稍黄即可夹出

撒上干辣椒粉吃