溯查就是溯寻源头，查询原因的意思。

溯查服务平台旨在为老百姓、公司和政府部门出示即时、精确、一体化的食品质量安全性信息可追溯公共文化服务，推动食品类全领域信息可追溯服务体系，协助公司品牌文化建设，加强顾客监管和监管部门，确保食品质量安全性。