主料

猪蹄一只

椰子肉一个

辅料

竹荪适量

虫草花少许

姜一块

黄芪两片

椰香猪蹄汤的做法步骤

1、椰子取出椰肉。

2、猪蹄浸泡一会儿，中途换几次水。

3、竹荪和虫草花清水泡发，洗净。

4、猪蹄冷水下锅，准备焯水备用。

5、水开后打掉血沫，保持开锅两分钟，关火，倒掉血水。

6、再次洗净猪蹄，放入锅里，加入姜、竹荪和虫草花和两片黄芪。

7、加入椰肉。

8、加入足够清水。

9、烧开。

10、改小火慢炖一小时，调入少许盐即可。