看它的饱满程度和色泽，一般甜的西红柿颜色比较红，而且是自然熟透的那种红，另外一点，自然成熟的西红柿比较饱满，而且里面的籽都是红色的。

如果是催熟的话，皮有时候看起来是红色的，但里面的籽是绿色的，而且手感摸起来硬硬的，也不饱满。