这是焰色反应，也称作焰色测试及焰色试验，是某些金属或它们的化合物在无色火焰中灼烧时使火焰呈现特征的颜色的反应。其原理是每种元素都有其个别的光谱。

硝酸钾为钾盐，含有钾元素，那么它的焰色会呈现紫色，说粉红色也可以。