硝酸是一种挥发性酸。盛有浓硝酸的敞口容器上方，会有大量硝酸蒸气存在。
氨气是一种碱性气体，它很容易与硝酸反应生成硝酸铵：
HNO₃+NH₃=NH₄NO₃
当氨气在敞口容器上方遇到硝酸气体时，在空气中生成的硝酸铵固体即是我们见到的白烟。
氨气遇到浓硝酸为什么产生白烟
浓硝酸易挥发，浓氨水也易挥发
浓硝酸挥发出的HNO3与浓氨水挥发出的NH3反应，生成NH4NO3固体小颗粒，也就是白烟
化学方程式：HNO3+NH3=NH4NO3
氨气遇到浓硝酸为什么产生白烟
接近浓HCl，浓硝酸:冒白烟，因为浓HCl和浓硝酸具有挥发性，与氨气反应生成铵盐为白色固体.NH3+HCl==NH4Cl，NH3+HNO3==NH4NO3
