按照全国特殊膳食标准化技术委员会提出的《低钠食品》标准，钠含量低于12%才算是低盐、低钠。

超市中大部分酱油的钠含量，基本都在20%到50%之间，高的甚至能达到60%。虽然这款"轻盐"酱油在市面上销售的酱油中，属于钠含量比较低的，但仍达不到低盐、低钠的标准。

低钠酱油标准

酱油一般含盐量为15%~20%，低于15%的酱油不添加东西就存在保质问题。换算成钠的含量100g酱油中钠为6000mg~8000mg。