用汤锅好点，它的功率小，而且火力持续不急，比较适合煲汤。电磁炉，一般都是不锈钢锅，那煲出来的汤没有电饭锅好，电饭锅都是铝锅加一层不粘材料的，那火力小点，文火煲久点汤味道就好点，电饭煲比较慢，容易入味，但是时间比较长，电磁炉可以快一些，看你做什么汤了，一般的肉汤就用电磁炉烧一会，再用电饭煲吧，蔬菜稀饭类的就直接用电饭煲好了