用烧烤炭应该还是可以做饭的，但在现实生活中还是不建议用。

1、    烧烤炭的燃烧温度不一定能支持到把一锅米饭煮熟，需要数量上比较大。

2、    既然是烧烤炭那么在煮饭时有很大可能会产生浓烟，特别是在环境比较密封的，相信会很不好受的。