不能，酮和醛是不同类别的同分异构体

丙酮里面有酮基，而丙醛里面是醛基

酮的分子中的羰基是和两个烃基连在一起的

羰基上没有易被氧化的氢原子

所以酮是难以被氧化的

它不可能被氧化银或氢氧化铜这类弱氧化剂所氧化

酮不发生银镜反应，也不能还原氢氧化铜

利用这点可以鉴别醛和酮

丙酮能水解吗

丙酮不会水解。

但是乙酰丙酮是β-二羰基化合物，可以与亲核试剂发生烷基化和酰基化反应，在有机合成中，这是构件碳碳骨架的重要方法。