原料：五花肉 (1600克)
酱油 40毫升
盐 45克
花椒 2勺
桂皮 1块
香叶 4片
八角 3个
做法：1.准备好五花肉，加入花椒，桂皮，香叶和八角 加入盐和酱油，拌匀腌起来，放冰箱冷藏几天。
2、中间要翻动一下，入其更入味。
3、腌好的腊肉取出挂起来，放有风的地方自然风干。
4、起锅，锅里加入适量的水，放入腊肉煮熟，取出切片，开始享用吧。
火筵家常腊肉腌制的做法
肉风干三四天
橘子壳、核桃壳、花生壳、柏树枝
放上肉，开小火熏
一小时翻一次面，总共熏四个小时
薰好了就可以了
挂起继续吹几天北风
