鱼泡臭了不能吃了，因为它臭了变坏变质，人食用轻者会造成腹泻，还可导致中毒，会对人体造成伤害。

因此鱼泡臭了扔掉，最好是把是收拾干净用盐淹上分小袋用保鲜膜封好放冰箱冷冻能存长些时间。如放冷藏室存放就短些，最好现吃不泡为好。