主料
五花肉150g，青椒400g
辅料
姜10g ，蒜10g ，葱10g ，红尖椒半个 ，料酒5g ，鸡精2g ，蚝油10g ，食盐1g ，香油5g ，花生油35g ，白糖3g ，酱油10g
步骤
1、 准备原料。
2、 猪五花肉洗净切成片，青椒去芯掰成均匀块备用，葱成葱花，姜和蒜切片。
3、 锅内加入清水烧开，加入青椒红尖椒沸水至翠绿捞出沥水备用。
4、 锅内加入花生油，放入肉片煸炒出香味至断生。
5、 加入葱姜蒜煸炒，加入料酒，酱油，耗油煸炒出香味。
6、 放入青椒红椒翻炒，依次放入盐，鸡精，糖调味，淋入香油翻炒均匀，出锅装盘即食。
7、 颜色鲜艳，美味可口。
