1、

乙醇的酯化反应的反应现象(以以乙酸反应为例)是在饱和碳酸钠溶液表面有无色不溶于水的油状液体产生，并能闻到香味。

2、

酯化反应，是一类有机化学反应，是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应。分为羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应和无机强酸跟醇的反应三类。羧酸跟醇的酯化反应是可逆