荷包蛋的浮沫能吃吗

可以，荷包蛋的浮沫是生鸡蛋打进热水里凝固而成，是蛋白遇热凝固而成的蛋白质，是可以食用的，但是浮沫的口感不如凝固结实的鸡蛋白，可以在水微微烧开时候，将鸡蛋打入碗中，再轻轻滑入水中，盖上锅盖等鸡蛋凝固，这样打的荷包蛋浮沫就会少一点。

荷包蛋的浮沫能吃吗

能吃。

荷包蛋上面的沫子即煮荷包蛋时上面的沫子，一般是鸡蛋清，如果鸡蛋没有变质，通常能吃。主要是由于鸡蛋刚打进去时，鸡蛋清还没有凝固导致，水的波动会使鸡蛋清中的蛋白质与水汽结合形成白色泡沫漂浮在热水表面，一般水的温度越高，水里的白色泡沫越多。但如果鸡蛋已经变质，或出现异味等情况，则不能继续吃。

荷包蛋的浮沫能吃吗

可以吃，是蛋煮烂了溢出来的部分，是蛋清！鸡蛋含丰富的优质蛋白，保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。蛋黄中的卵磷脂可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。