南到海南岛,北到黑龙江的各个河湖中。

鳜鱼体肥肉厚、肉质细嫩、厚实、少刺、营养丰富、味道鲜美,且价值不菲,是深受人们喜爱的名贵鱼类。鳜鱼在市场上的价格比传统鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼高4~10倍左右,但是野生鳜鱼远远不能满足市场需求,因此人工养殖鳜鱼具有良好的经济效益