首先要选用新鲜的萝卜，用清水清洗干净，然后切成厚薄均匀的片状，放在竹胚上晾晒，晾晒过程中勤翻面，让萝卜充分晒干，这样才能保存得更好。

晒萝卜干的正确方法

萝卜清洗干净，晾干，切成条，放进无油无水的盆里，放盐杀一下水，然后放在通风有太阳的地方晾晒一到两天，感觉水分差不多了，收起来，炸点辣椒油，和晾晒好的萝卜干一起揉搓一下，即可。

晒萝卜干的正确方法

先把萝卜用清水洗干净，在把萝卜切头去尾，不用削皮，把萝卜切成小段放入盆里，把盐巴撒在萝卜上，放置一天，然后把萝卜摊开均匀