晒萝卜干用盐腌好还是直接晒好

俩种方法都不对

晒萝卜干，两次晾晒很关键。先晒，再腌，再晒，这样晒好的萝卜干特别脆口，而且也不容易坏。

晒好的萝卜干吃的时候先用热水浸泡一下，然后挤干水分，加适量的辣椒面、花椒粉、白糖、五香粉、鸡粉、味精、红油、香油拌匀就可以开吃啦，看起来超级有食欲，用来佐粥、就馒头都超级下饭

晒萝卜干用盐腌好还是直接晒好

应该直接晒好。因为这种方法几乎不用任何的调味品，直接晾晒做成干货，简单方便经济，易于长时间保存有些人喜欢半干制作，因为这种萝卜干风味更佳，咸的、辣的，酸的，味道丰富。萝卜失水的过程比较慢，需要的是耐心，一样能做出品质好的萝卜干，如今广大农村还有很多人用这种方法，制作简单，方便，经济。