主料

面粉1000克

酵母粉3克

辅料

水300毫升

1、 温水里加入酵母粉，搅拌均匀，加入面粉和成略硬的面团，发酵到蜂窝状。

2、 把发酵好的面团放到面板上，使劲揉，揉好后揪成小剂子。

3、 用手揉搓。

4、 整成圆形。

5、 馒头就做好了，放到温暖的地方二次发酵。

6、 锅里放水，再把箅子上抹植物油，放上馒头。

7、 大火烧开，蒸30分钟，大又白的馒头就好了。