1、现宰现卖。潮汕牛肉火锅的牛肉都是现宰现卖的，食材新鲜，口感吃起来更好。

2、注重刀工。潮汕牛肉火锅的肉片都是用手切的，刀工精湛，薄厚适中，肉质嫩滑。吃潮汕牛肉火锅的时候可以根据自己的口味选择牛肉的薄厚。

3、牛肉的分类。牛肉的部位不同，口感也会不一样，包括肥牛、腱子肉、胸肉等

潮汕火锅特色介绍

潮汕火锅以潮汕牛肉火锅出名，所选择的食物全是极好的有机化学食物，无论蔬菜水果還是肉类食品，都历经了严苛的品质把控，能够让众多食客们安心吃，享有纯碎美味可口，而不需但心健康问题