需要焯水。魔芋不是结开袋即食，需要焯水。

买的生魔芋没有经过任何加工的，是需要用开水彻底煮熟煮透之后才能食用的而用魔芋制作的魔芋结魔芋丝或魔芋豆腐，则只需要放到热水里面煮或者烫几分钟的时间即可。一些被制作成零食的魔芋是不需要用开水煮的，可以开袋即食。魔芋不是结开袋即食，需要焯水。