一般放了4至5天

西葫芦放了几天有苦味，西葫芦一般放了4至5天就会产生苦味。西葫芦会因为天气炎热，在环境压力下启动保护机制，形成苦味的葫芦素，以减少被吃掉的可能性。苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，毒素加热后也不易被破坏，食用碱糖苷毒素含量较高的葫芦就可能导致食物中毒。