瓢瓜和西葫芦中瓢瓜好吃，瓢瓜葫芦科、葫芦属攀援草本植物，全株苍绿色，被软毛卷须分枝。叶互生叶片心状卵圆形或肾状卵圆形，长宽各约10～40厘米，稍有角裂或3浅裂，先端钝尖，边缘有短齿，基郎心形，有长叶柄，顶端具腺齿2枚。全国大部分地区均有栽培。常被称作“夜开花”。