松露可以生吃。一般磨碎后撒在意大利面或煎蛋上就可食用，也可切成薄片夹在肉里面烤着吃，也可切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。