黑松露通常生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下。

黑松露是一种野生的食用菌类，其外表凹凸不平，切开后有浅黑色和白色的纹理，气味特殊，广泛分布在阿尔卑斯山脉以及喜马拉雅山脉的少数地区。

黑松露对生长环境要求极高，无法人工种植，一般成熟时间是在11月到来年三月。