1、准备工作。把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出，用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。然后，在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀。

2、开始制作。把容器盖盖好，放入酸奶机本体内，把酸奶机的上盖盖好。插好插头，酸奶机开始工作微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（酸奶作发酵源时最长不超过10小时。

3、制作完成。发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。