1、礼貌热情地迎接客人，为客人拉开椅子入座，并根据用餐人数顺时针摆放相应数量的餐具

2、在点菜前为客人送上迎宾茶，供客人饮用或清洗餐具

3、认真聆听客人点菜，按正确菜名进行记录，并在点菜完成后向客人确认

4、上菜时报菜名，按规定进行上菜，如先撤换空盘后上菜等

5、上完菜品后主动告知客人，并轻声询问客人是否需要主食

6、买单时使用收银夹进行结账，并送客人离开包厢

7、在用餐过程中，需随时注意桌面上的整洁，菜品难以摆放时，应征询客人意见后进行调整。