我们可以根据（涮锅） 这两个字来分析和理解列如：其实涮在字典当中的意思又叫做烫、煮，所以涮火锅也叫做烫火锅煮火锅，意思是把各种食材放在火锅的汤底里面去煮去烫，这样食物煮熟之后就可以吃了。所以平时我们说到涮火锅，其实就是将各种食材放在火锅汤里里面进行烫煮。通过上面的描述我就可以知道涮锅所指的是用锅来煮火锅菜的意思