凉开水和凉白开是同一个东西，只是叫法不同而已。将开水倒在容器里，冷却后就得到凉白开或凉开水。凉白开过凉开水制作简单，只要将饮用水（自来水或矿泉水）装在烧开水的壶里，加热烧开，然后冷却到常温。这么简单的事，无需工厂专门生产，也没有一个工厂专门生产，一般各家各户根据需要自己制作。