夏天白菜为什么炒不熟

白菜煮不烂主要是由于现在的白菜农药使用过多导致的，主要也是包心包心剂用量过多导致的，而剂的效果，主要是让白菜的菜叶长的多，菜帮子长的少。为了让白菜销量更好，价格更高，菜农就将药量打得越来越多。

大白菜是一种比较常见的蔬菜，而且大白菜的做法有很多，他可以和很多的食材搭配，非常的美味，而且有着非常高的营养价值，特别是对于东北人来说特别的喜欢吃猪肉炖粉条。

夏天白菜为什么炒不熟

白菜棒子里面的水分要比叶子里面的水分多，而且梆子比较厚，里面的纤维比较粗，在炒的时候是比较难炒熟的。

要炒熟白菜帮子就就应该先把白菜帮切薄片，锅内加水烧开，放一点盐，少许菜籽油，用开水绰一下，捞出来过凉空干水分再炒，j就可以了。